Bizcochos soletillas sin gluten
Categoría: Bizcochos · Tiempo: 40 min · Dificultad: Fácil · Porciones: 4 · Sin gluten
Ingredientes
- 4 claras de huevo (120 g)
- 4 yemas de huevo (60 g)
- 100 g de azúcar
- 100 g de maicena
- Azúcar glas para espolvorear
Elaboración
- 1. Montamos las claras a punto de nieve fuerte.
- 2. Añadimos el azúcar poco a poco sin dejar de batir.
- 3. Incorporamos las yemas una a una y batimos hasta integrarlas.
- 4. Tamizamos la maicena y la agregamos con movimientos envolventes para no bajar la mezcla.
- 5. Precalentamos el horno a 190 °C.
- 6. Rellenamos una manga pastelera con la mezcla y formamos bastones de unos 5 cm sobre la bandeja de horno.
- 7. Espolvoreamos azúcar glas sobre los bastones, dejamos reposar 5 minutos y espolvoreamos de nuevo.
- 8. Horneamos a 190 °C durante 10-12 minutos.
- 9. Dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.