Chips de manzana sin gluten

Ingredientes

• 150 ml de agua
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de zumo de limón
• 2 manzanas

Elaboración

1. 1. Lavamos las manzanas y las cortamos en rodajas finas, retirando el corazón y las semillas.
2. 2. En un bol, mezclamos el agua, la miel, la canela y el zumo de limón hasta integrar bien.
3. 3. Colocamos las rodajas de manzana en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
4. 4. Con una brocha de silicona, untamos las rodajas con la mezcla por ambos lados.
5. 5. Precalentamos el horno a 100 °C.
6. 6. Horneamos las rodajas durante 2 horas, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
7. 7. Comprobamos que estén secas y crujientes al tacto.
8. 8. Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente antes de servir.